La Cantina nasce nel 1940 a Castiglione Falletto, nel piccolo cascinale del Ciabot Tanasio: i fondatori sono Francesco e Teresa Sobrero, i genitori di Pier Franco, l’attuale titolare. Il legame di questa famiglia col mondo del vino, però, è ben più antico: anche se non sempre sono stati vinificatori, da secoli i Sobrero sono coltivatori diretti di vigneti, a partire dal tempo in cui il loro antenato decise di non far più ritorno nella natia Spagna e si stabilì su queste dolci colline, antico dominio del piccolo ma glorioso Marchesato di Saluzzo.
Se volete scoprire le avventure di questi “contadini spagnoli” non vi resta che esplorare la linea del tempo sottostante: vedrete che le tappe fondamentali della storia dell’azienda coincidono sempre con la storia della sua famiglia. E ora… buon viaggio!